Hida Takayama 飛騨高山 es un pueblo situado en la prefectura de Gifu, en los alpes japoneses, a 2 horas en tres desde Nagoya. El encanto de Takayama no radica solamente en sus calles preservadas y edificios de madera sino también en su gente y comida. Takayama es la casa de la carne marmoleada Hida-gyu, uno de los tipos de wagyu más cotizados en Japón.
Además de recorrer las calles preservadas, también se puede caminar la ruta de los templos, un agradable paseo entre veredas y naturaleza en el que se pueden visitar 15 santuarios y templos. Aunque hay buena oferta de hoteles convencionales, recomendamos alojarse en un ryokan para disfrutar del ambiente tradicional.
Para llegar a Takayama desde Tokio es necesario tomar una combinación de tren bala y tren express, con espléndidas vistas a los alpes; desde Kioto se puede tomar también un tren express directo.